Legal Doping - Das Supermüsli von Spitzenkoch Markus Sämmer

Nomen est omen, mit diesem legalen Doping seid ihr draußen immer vorn dabei, fühlt euch fit und lange satt!

Für den Müslimix "Berry Booster":

30 G GEFRIERGETROCKNETE FRÜCHTE
20 G HASELNUSSKERNE
20 G MANDELN
20 G GESCHROTETER LEINSAMEN
20 G HELLE SESAMSAAT
300 G GEMISCHTE GETREIDEFLOCKEN (HAFER,
DINKEL ETC.)
2 EL RAPS- ODER SONNENBLUMENÖL
1 PRISE SALZ
2 EL HONIG
½ TL GEMAHLENER ZIMT

Diese geniale Müsli-Mischung lässt sich ganz schnell vorbereiten. Alle Zutaten einfach in einer Schüssel vermischen und luftdicht verpacken.

Das Supermüsli:

1 TASSE MÜSLI-MIX „FUNKY FRUIT“

½ TASSE MILCH

½ TASSE FRISCHER OBSTSALAT

150 G NATURJOGHURT

2 EL HONIG ODER AGAVENDICKSAFT

Den Müsli-Mix in zwei Schüsseln oder Gläser füllen und mit der Milch und dem Obstsalat vermengen. Den Joghurt mit Honig oder Agavendicksaft verrühren und auf die beiden Müsli-Portionen verteilen.

Mit seinen Kochbüchern "THE GREAT OUTDOORS" (publiziert im Umschau Verlag) hat Markus Rauszeit-Rezepte für all diejenigen entwickelt, die  unterwegs nicht auf gesundes Powerfood verzichten wollen. Die Rezepte reichen von vegetarischer und leichter Küche über kraftspendende Mahlzeiten bis hin zu Snacks und isotonischen Durstlöschern. Dazu gibt es spannende Geschichten und Tipps rund um den Bergsport und das Leben in der Natur.

Also, auf geht’s! Es ist Zeit, sich auf den Weg zu machen: zu Fuß, mit dem Camping-Bus oder dem Mountainbike. Hauptsache raus, dem nächsten eigenen Abenteuer entgegen!

DER AUTOR

Markus Sämmer ist Koch aus Leidenschaft. Er ist lange in der Münchner Spitzengastronomie aktiv gewesen, bevor er 2004 seine eigene Catering-Firma am Ammersee gründete
(www.markus-saemmer.de | www.the-great-outdoors.de).

Hast du Lust auf mehr Powerfood? Hier geht es direkt zu "THE GREAT OUTDOORS"

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